白茶的主要品种包括白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新工艺白茶。以下是这些品种的特点和推荐：

白毫银针

特点：由单芽制成，外形如针，覆盖着密集的白色茸毛，汤色浅黄透亮，口感清甜清爽，香气高雅。

推荐：适合追求极致品饮体验的茶友，尤其是老白茶，药用价值高，口感醇厚。

白牡丹

特点：以一芽一叶或一芽二叶制成，形态优美，色泽灰绿带银毫，汤色杏黄明亮，滋味醇厚，带有自然的花香。

推荐：适合喜欢口感丰富、带有自然植物香气的茶友，可以作为日常饮用的“口粮茶”。

寿眉/贡眉

特点：寿眉通常由一芽多叶制成，贡眉则是一芽二、三叶，两者相比银针和白牡丹更为粗犷，价格也更亲民，但依然保持了白茶特有的清甜与醇厚。

推荐：适合追求浓厚口感和性价比的茶友，寿眉和贡眉都可以作为日常饮用的选择。

新工艺白茶

特点：采用轻发酵工艺制成，外形和口感与白毫银针、白牡丹有所不同，较为清淡。

推荐：适合喜欢尝试不同茶类和口感的茶友。

水仙白茶

特点：以武夷水仙茶树的原料制成白茶，风味独特，既有白茶的清新，又带有水仙特有的香气。

推荐：适合追求独特口感的茶友。

建议

个人口味：根据个人口味偏好选择，喜欢清淡、花香和甘甜的可以选择白毫银针；喜欢口感丰富、带有自然植物香气的可以选择白牡丹；追求浓厚口感和性价比的可以选择贡眉或寿眉。

老白茶：老白茶由于时间的积累，药用价值逐年升高，口感也更为醇厚，适合长期收藏和品饮。

通过以上信息，您可以根据自己的喜好和需求选择最适合自己的白茶品种。