安吉白茶的冲泡水温建议为 80°C-85°C。过高的水温可能会破坏茶叶中的营养成分,影响茶叶的口感,并可能导致茶叶变得苦涩。因此,在冲泡安吉白茶时,应控制水温在这个范围内,以保留其独特的香气和口感。
具体冲泡方法如下:
取茶:取适量的安吉白茶放入茶壶中。
初泡:先用80°C左右的温水冲一遍,倒掉,以去除茶叶表面的杂质。
二泡:再用80°C左右的温水浸泡2-3分钟,待茶叶展开。
后续泡数:后续泡数可以继续使用80°C左右的温水,每泡冲泡时间约为20秒左右。
此外,根据个人口味,可以适当调整冲泡时间和茶叶用量,以获得最佳的口感体验。
建议:使用温度计控制水温,以确保冲泡过程的准确性和茶叶的最佳口感。