铁观音干茶是一种经过加工和干燥后的乌龙茶，具有以下特点：

外形紧实：

铁观音干茶成型后比较紧实，呈现出扁平状或条索状。其外形肥壮圆结，沉重匀整，条索细长，带有铁锈色，并且具有“蜻蜓头”特征。

焙火香味：

铁观音干茶经过炭火烘焙，具有浓郁的炭火香味。其香气高雅悠长，带有淡淡的花香和果香。

茶叶色泽：

茶叶颜色为暗绿色，有时还会带有红褐色或金黄色，色泽乌润，条索挺拔，表面油亮。

茶汤色泽：

茶汤呈现出黄绿色或金黄色，有时还带有琥珀色调，茶汤清澈金黄。

口感醇厚：

铁观音干茶口感醇厚，滋味甘甜，有时还会带有一些花果香气。入口微苦，七泡有余香。

叶底：

铁观音干茶的叶底肥厚明亮，鲜活如初，软亮肥厚。

铁观音干茶以其独特的香气和口感，受到了广大消费者的热爱和好评。其产地为福建泉州市安溪县西坪镇，属于中度发酵的乌龙茶，茶性平和。

建议：在冲泡铁观音干茶时，建议使用80-90度的热水，静待一到两分钟，然后倒入雪碧杯或公道杯中，滤去茶渣，品尝时加入一些蜂蜜或糖可以调节口感。铁观音干茶可以重复冲泡2-3次，以充分发挥其特性。