兰花香铁观音属于乌龙茶(青茶)类,具体分析如下:
一、茶类归属基本分类
阑花香铁观音属于乌龙茶,是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,属于中国六大茶类(绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶)之一。
名称解析
- “铁观音”既是茶名也是茶树品种名,原产福建安溪,具有独特的“观音韵”。
- “兰花香”是铁观音的香型特征,属于乌龙茶中具有代表性的天然花香品种。
二、品质特征香气与口感
阑花香铁观音以兰花香为显著特点,茶汤金黄清澈,兼具绿茶的清香与红茶的醇厚,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之美誉。
制作工艺
该茶在制作过程中融合了绿茶的杀青和红茶的揉捻工艺,形成独特的半发酵品质。
三、其他说明阑花香铁观音是乌龙茶中的名贵品种,与漳平水仙、白芽奇兰等齐名。
除铁观音外,其他乌龙茶如岩茶老枞水仙等也具有兰花香。
综上,阑花香铁观音明确属于乌龙茶类,其兰花香特征进一步提升了其文化价值与品饮体验。