三明铁观音属于乌龙茶类，具体分析如下：

茶类归属

铁观音是乌龙茶的代表性品种，属于中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

产地与品种

铁观音原产于福建省泉州市安溪县，属于青茶（即乌龙茶）范畴。其茶树品种名与茶名相同，具有独特的“观音韵”。

品质特征

铁观音茶条弯曲内卷，肥壮圆结，汤色密黄明亮，香气馥郁持久，具有兰花香、桂花香等独特韵味，且耐冲泡。

综上，三明铁观音属于乌龙茶类，是产自福建的优质名茶，兼具半发酵茶的韵味与安溪独特的地域特色。