泡制陈皮普洱茶需要以下步骤:
材料准备陈皮:选择色泽红亮、质地硬、味道香甜的陈皮,每500克普洱茶可加入约10克陈皮。
普洱茶:选择质地饱满、色泽红润、纯正的普洱茶叶。
开水:使用优质的矿泉水或过滤后的自来水。
清洗茶具用热开水将茶具冲洗一遍,以去除杂质。
泡洗普洱茶叶取适量普洱茶叶放入茶壶中,用80°C左右的开水先实施一泡,倒掉泡好的茶水,以去除茶叶表面的灰尘和杂质。
泡洗陈皮将陈皮冲洗干净,放入干净的茶壶中,用80°C左右的煮沸开水实施一泡,取出泡好的陈皮,备用。
加水冲泡将泡洗好的普洱茶叶放入茶壶中,依照个人口味加入适量的陈皮,一般是每500克普洱茶叶加入约10克陈皮。再加入热的矿泉水或过滤后的普通自来水,水量以完全浸泡普洱茶叶为准,不宜过多或过少。
第一泡先倒入少量的矿泉水或自来水至茶壶顶部,大约15-20秒后迅速倒掉,这个步骤是为了冲洗茶叶,去除茶叶上的杂质和苦涩味。
第二泡再次加入适量的矿泉水或自来水至茶壶顶部,等待15-20秒后,倒入茶杯中即可饮用。此时的陈皮普洱茶具有清香醇厚、滋味特别的特点。
后续泡法重复第二泡的步骤,每泡时间可适当长一些,一般每次泡茶时间为15-20秒即可。依据个人喜好,可以适量添加冰糖、蜂蜜等调味品。
建议:
选择品质好的陈皮和普洱茶,以保证泡出的茶汤口感和香气。
泡茶时注意控制水温,避免过高或过低影响茶汤的口感。
每次泡茶时间不宜过长,以保持茶叶的新鲜口感。
可以根据个人口味适量添加蜂蜜或冰糖等调味品,增加茶汤的甜度。