陈皮姜米茶的选材需注意品质与功效，以下是关键要点：

一、推荐陈皮类型新会陈皮

新会陈皮是制作陈皮姜米茶的首选，其香气浓郁、挥发油含量高，能赋予茶饮独特的陈香韵味。新会陈皮还富含橙皮苷、挥发油等成分，具有理气健脾、燥湿化痰的保健作用。

普通陈皮

若预算有限，普通陈皮也可使用，但香气和功效可能略逊于新会陈皮。建议选择年份较久、表面干燥、无霉变的普通陈皮。

二、选购建议

年份与品质：

优先选择年份较久的陈皮，香气更浓郁，药效更佳。

产地认证：可标注“新会陈皮”的产品更可靠，品质有保障。

感官鉴别：新会陈皮表面油室饱满、质地紧实，陈皮姜米茶冲泡后香气层次更丰富。

三、其他注意事项

搭配建议：可加入少量枸杞、红枣提升口感，但需注意比例，避免过甜。

禁忌人群：胃寒呕吐、阴虚火旺者慎用，孕妇及体质虚弱者建议咨询中医师。

通过选择优质陈皮并结合科学制作方法，可充分发挥陈皮姜米茶的养生功效。