陈皮姜米茶的配方比例可根据个人口味调整，以下是综合多个权威来源的推荐比例及制作要点：

一、基础配方比例（推荐）主料

- 陈皮：

10克（建议选择新会陈皮，香气更浓郁）

- 生姜：1块（约50克），去皮切片或切丝

- 大米：100克（普通大米即可，需炒至微黄焦香）

可选配料

- 红枣：

200克（去核后与姜米同炒）

- 黑米：100克（与陈皮、姜米搭配，增强营养）

- 冰糖/红糖：适量（根据口味添加）

二、制作要点炒制过程

- 大米需炒至微黄焦香，与姜丝、陈皮充分混合，炒出香气后冷却备用

- 若使用黑米或糯米，需提前浸泡并炒至熟透，避免糊锅

比例调整建议

- 姜味偏好：增加生姜量（如100克以上）

- 香气浓郁：延长炒制时间至陈皮金黄透香

- 养生功效：添加红枣、黑米等食材

保存方法

- 炒制完成后密封保存，可长期保存，每次取用时冲泡即可

三、适用场景与功效

秋冬保暖：

姜米炒香可驱寒散寒，陈皮理气健脾

夏季祛湿：搭配黄酒或红糖，增强祛湿效果

快速冲泡：炒制后密封保存，需时冲泡即饮

通过灵活调整配料比例，可满足不同季节需求，是一款兼具养生与便捷性的茶饮。