铁观音作为中国十大名茶之一，其分类主要依据发酵程度和制作工艺，主要分为以下三种类型：

一、清香型铁观音特点

- 轻微发酵茶，茶汤清澈微绿，香气高幽，带有兰花香，口感鲜爽甘醇，回甘持久。

- 新茶性寒，需注意饮用量，避免伤胃或失眠。

代表产地

- 主要产于福建武夷山，以小叶种茶树为原料，工艺相对简单。

二、浓香型铁观音

特点

- 半发酵茶，茶汤金黄明亮，香气浓郁高长，滋味醇厚回甘，具有“香、浓、醇、甘”特点。

- 经过烘焙和多次加工，耐泡性较强，适合长期储存。

代表产地

- 武夷山和安溪均有生产，武夷山以传统工艺著称，安溪则以香气高雅、回甘持久见长。

三、陈香型铁观音

特点

- 半发酵茶，茶汤乌黑透亮，汤水浓郁绵甜，带有陈香或沉香韵味，口感柔和顺滑。

- 需经五年以上陈化，品质提升显著，风味接近普洱茶及红茶。

制作工艺

- 由浓香型或清香型铁观音经长期储存、拼配、烘焙等工艺制成，属于熟茶范畴。

其他说明

清香型：

最常见且市场占有率最高，适合日常饮用。

浓香型：香气浓郁，适合追求醇厚口感的茶友。

陈香型：兼具陈韵与铁观音特色，适合长期收藏。

不同香型可根据个人口味偏好选择，建议从清香型开始尝试，逐步体验其他类型的风味。