山东人确实有饮用铁观音茶的习惯，且存在以下特点：

年轻群体偏好

年轻人更青睐铁观音，因其茶香高扬，适合功夫茶的慢品方式，符合现代人追求生活品质的饮茶理念。

茶具与礼仪

日常饮用多选择大壶或玻璃杯，待客时常用紫砂壶或盖碗，注重“茶七酒满”的传统礼仪，如客人杯茶喝一半需续茶，象征情谊长流。

文化融合

山东茶文化融合了齐鲁文化底蕴，既有豪放的冲泡方式，也保留着细腻的待客之道，形成独特的地域茶俗。

综上，铁观音在山东茶文化中占有一席之地，尤其受年轻群体喜爱。