铁观音属于 乌龙茶，具体分类及特点如下：

一、茶类归属

铁观音是乌龙茶的典型代表，属于 半发酵茶，在六大茶类中独树一帜。其名称中的“铁”指茶树品种，“观音”则源于传说。

二、核心特征

发酵程度

铁观音的发酵程度介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间，属于 半发酵茶，发酵率通常在30%-70%之间。

品质与产地

原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是该地最具代表性的名茶，属于中国十大名茶之一。其品质优异，具有“观音韵”和“七泡有余香”的特点。

外观与香气

茶叶呈翠绿色，汤色黄绿明亮，带有天然兰花香，香气馥郁持久。

三、茶类定位

乌龙茶作为介于绿茶和红茶之间的茶类，兼具两者的优点：

绿茶的清新口感与 红茶的醇厚韵味，形成独特平衡；

半发酵工艺使其保留了绿茶的抗氧化性，又增添了红茶的甘润。

四、其他说明

铁观音既是茶名也是茶树品种名，其品质与产地密切相关。适当饮用可提神醒脑、促进消化，具有保健作用。