单丛茶不属于铁观音，两者虽同属乌龙茶类，但存在以下区别：

品种与制作工艺

单丛茶因茶树单株制茶，香气和口感差异极大，可细分为杏仁香、蜜兰香、桂花香等10余种；铁观音则无此细分，品种相对单一。

茶类归属

单丛茶属于岩茶类，与武夷岩茶、冻顶乌龙茶等同类；铁观音属于青茶类，与绿茶、红茶等茶类有明显区别。

品质与价格

单丛茶因种植难度大、产量低，通常价格较高，属于高端茶品；铁观音普及度较高，价格相对亲民。

总结：

单丛茶与铁观音分属乌龙茶两大分支，产地、品种、制作工艺及茶类属性均存在显著差异。