一泡铁观音茶的投茶量需根据茶具容量和个人口味调整,综合权威信息整理如下:
一、常规投茶量范围基础标准
多数情况下,每泡铁观音的投茶量控制在 7-8克之间,具体取决于茶具容量:
- 110ml盖碗/紫砂壶:7-8克
- 130ml玻璃杯:6克左右
其他常见场景
- 普通茶包:7-8克
- 大容量茶壶:需根据比例增加投茶量(如1:15-1:20)
二、影响投茶量的因素茶具容量
容器越大,需投茶量越多。例如,110ml茶具建议7克,200ml则需10-12克。
茶叶品质
高品级铁观音叶片紧压,需稍多投茶量(约8克)以充分展开;普通茶则可减少至6-7克。
口感偏好
- 喜欢浓茶:8克
- 偏好淡茶:6-7克
三、注意事项避免过量
投茶过多会导致茶汤过浓,影响口感和香气释放,建议根据实际情况微调。
第一泡处理
第一泡需快速出汤(15-30秒),后续每泡可适当延长出汤时间(每次增加10秒)。
水质与温度
使用沸水冲泡,水温需控制在90℃以上以保留香气和营养成分。
综上, 7-8克是铁观音常规冲泡的推荐量,但需结合实际情况灵活调整。