陈皮蜜瓜柠檬茶怎么做的

2025-04-03 14:00

陈皮蜜瓜柠檬茶是一款清新解暑的饮品,结合了陈皮的健脾化痰、蜜瓜的清甜和柠檬的酸爽,适合秋冬季节饮用。以下是详细做法及注意事项:

一、所需材料主料

- 新会陈皮:1小片(约1g)

- 蜜瓜:1/2个(约100g)

- 柠檬:2片(去籽)

辅料

- 冰块:适量

- 果糖/蜂蜜:适量(根据口味调整)

二、制作步骤

准备食材

- 新会陈皮切片或陈皮粉备用。

- 蜜瓜去皮去籽,切成小块。

- 柠檬切片或挤汁备用。

基础茶底

- 将陈皮放入茶壶中,用80℃温水冲泡3-5分钟,焖泡后过滤出茶汤。

添加其他食材

- 放入蜜瓜块和柠檬片,继续用80℃水煮5分钟,让蜜瓜和柠檬的香味充分融合。

调味与装杯

- 根据口味加入适量果糖或蜂蜜调味。

- 加入冰块,用雪克或搅拌机打碎柠檬(可选)后均匀混合。

- 倒入杯中即可饮用。

三、关键要点

选材

- 新会陈皮品质更佳,建议选择颜色深、气味浓郁的品种。

- 蜜瓜需新鲜,避免发酸。

去籽

- 柠檬和蜜瓜均需去籽,可减少苦味。

水温控制

- 冲泡时水温不宜过高(80℃左右),以保留活性成分。

保存

- 饮用前密封冷藏,可保存1-2周。

四、变体推荐

加红茶:

基础茶底可替换为红茶,提升风味。

冷泡版:所有材料提前浸泡30分钟,冷藏后直接饮用。

甜度调整:用红糖替代白砂糖,增加暖意。

五、功效与注意事项

止咳润肺:陈皮与蜜瓜搭配可缓解秋燥咳嗽。

消化促进:柠檬酸帮助消化,陈皮促进胃肠健康。

糖尿病患者注意:需控制糖分添加量。

通过以上步骤,您可以轻松制作出口感清爽、营养丰富的陈皮蜜瓜柠檬茶。