一、材料准备陈皮选择

- 优先选用5年以上的老陈皮，年份越长香气越浓郁，功效更佳。

- 新鲜柑橘皮需陈化3年以上才能作为陈皮使用。

陈皮处理

- 取陈皮三瓣，内侧白色筋络部分为佳，外层苦涩部分可去除。

- 用清水冲洗表面灰尘，避免农药残留。

二、冲泡方法# 1. 第一泡：醒皮

- 将陈皮放入茶壶或盖碗中，注入沸水（建议80-100°C）。

- 先用开水浸泡30秒，倒出茶汤，此步骤可唤醒陈皮，释放香气。

# 2. 后续冲泡

- 时间控制：

- 第二泡：10秒沸水浸泡；

- 第三泡及以后：每次15秒左右。

- 出汤方式：

- 每次冲泡后及时出汤，避免久浸导致苦涩。

- 累计冲泡次数：

- 优质陈皮可冲泡40次左右，具体因年份而异。

三、饮用技巧水质选择：

- 优先使用山泉水或纯净水，避免自来水中的氯气影响茶香。

温度与时间：

- 冲泡时水温需保持沸点，避免中途冷却影响香气释放。

- 每次冲泡时间不宜过长，防止陈皮中的苦味成分溶出。

搭配建议：

- 可搭配红枣、枸杞等食材增强功效；

- 搭配糕点或正餐饮用更佳。

四、注意事项

避免过量：每日1-2杯为宜，过量可能刺激肠胃；

陈皮存放：已泡过的陈皮需晾干后密封保存，避免发霉。

通过以上步骤，可充分释放陈皮的香气与功效，享受健康茶饮。