根据现有信息，关于“最大的白茶”的解答需从产量、种植面积或品牌影响力等维度综合考量：

一、产量与种植面积最大的白茶福鼎大白茶

- 福建福鼎市是中国最大的白茶产地，其大白茶年产量占全国总产量的50.5%，总产量达11364吨。

- 福鼎拥有全国最大的白茶晒场，前歧镇的晒场面积居全国首位。

云南景谷大白茶

- 云南景谷县拥有20万亩生态白茶园，年产优质白茶1.3万吨，综合产值超50亿元，是中国最大产白茶县之一。

二、知名品牌与历史影响力

福鼎核心品牌

- 张元记：

始创于1868年，福鼎白茶非物质文化遗产传承单位。

- 鼎白：集种植、加工、销售于一体的综合性企业。

- 品品香：农业产业化国家重点龙头企业，全产业链型白茶企业。

- 董德：始创于1853年，全产业链型综合企业，拥有1000万斤以上老白茶原料仓储。

其他知名品牌

- 白大师：

依托福鼎核心产区资源，专注白茶研发与文化传播。

三、品种特性补充

白茶分为大白和小白两大类：

大白：以福鼎大白茶为代表，芽叶细嫩，白毫显露，可制成白毫银针、白牡丹等。

小白：群体种茶树制成，如贡眉，芽叶较粗。

云南白茶（如景谷大白茶）则属于独立品种，以云南大叶种茶树为原料，具有独特香气和抗氧化特性。

总结

若以产量和种植面积论， 福鼎大白茶是最大的白茶；若以品牌历史和综合影响力看， 福鼎核心品牌更具代表性；而 云南景谷大白茶则在不同维度上（如产量、产值）表现突出。需根据具体评价标准进行区分。