材料:
红茶包/红茶粉(半包/1袋)
清水/椰奶(600ml/400ml)
白糖/冰糖/柠檬汁(适量)
椰奶/纯奶(可选)
步骤:
煮制红茶:
- 加水煮沸后加入红茶包或奶茶粉,根据口味调整浓度,浸泡3-5分钟。 - 若使用散装红茶粉,需先溶解于少量热水中再加入椰奶。2. 调味与凝固:
- 加入冰糖或白砂糖搅拌至融化,挤入柠檬汁提香。 - 混合后冷却至室温,倒入容器中凝固(可冷藏加速凝固)。3. 冷藏与享用:
- 凝固后放入冰箱冷藏1小时以上,口感更佳。 - 可搭配冰块或直接饮用,也可加入珍珠、布丁等配料。
二、进阶款饮品推荐椰香奶茶- 在基础款冻椰奶茶中加入白砂糖或红糖,搅拌至融化。 - 可搭配珍珠、椰果或燕麦片增加口感。
红茶拿铁
- 用100ml纯椰奶、100ml红茶、100ml咖啡和50ml淡奶油调制。 - 搅拌均匀后,可撒上奶盖粉和海盐调味。
荔枝椰奶红茶
- 将荔枝捣碎与水、红茶包、椰奶混合,冷藏过夜。 - 第二天取出后摇匀,热量低且带有天然果香。
伯爵红茶冻椰奶
- 用伯爵红茶、黄冰糖、椰奶和白凉粉制作,口感丝滑。 - 冷藏后饮用,适合冬季暖身。
三、小贴士红茶选择: 建议选择祁门红茶、正山小种等风味浓郁的茶叶,提升口感。- 凝固技巧