冲泡紧压白茶的方法如下:
选择合适的冲泡器具:可以使用120毫升的盖碗,投茶量控制在5~8克,紧压型白茶在冲泡前需使用茶刀缓慢撬取。
预热茶具:取适量的白茶,约5-7克,置于杯中。将80℃-90℃的热水倒入杯中,润湿茶叶,然后倒掉水,这个过程叫预热。
醒茶:再次将热水倒入杯中,大概五分之一的杯子容量,待茶叶下降后停止注水。盖上杯盖,等待30秒钟左右,直至茶叶充分展开。
冲泡:再次注入热水,这次可以约八分满杯,等待60秒左右。将茶水倒入杯中,享用美味的白茶。
调整水温:冲泡时需将水温控制在95~100℃之间,使茶汤更为劲道。
控制冲泡时间:前3~4泡时间不宜过长,5泡后可适当延长出汤时间。
使用煮茶法:如果喜欢,可以将泡过后的茶底置入壶中,加七分水,放在炉子上煮开,慢火煮开一分钟后,即可饮用。
根据个人口味调整:可以根据个人口味增减茶叶和水温、冲泡时间。
通过以上步骤,可以更好地冲泡出紧压白茶的香气和风味。建议根据个人口感偏好进行适当调整,以获得最佳的品饮体验。