腾冲红茶种类丰富,主要包括以下两大类及细分品种:
一、传统红茶品种滇红腾冲滇红是红茶中的代表性品种,以红润透亮的茶汤、浓郁的果香和花香著称。它分为工夫红茶和红碎茶两种形式,前者工艺更精细,后者则颗粒较小,适合快速冲泡。
腾冲大叶种红茶
采用当地优质大叶种茶制作,茶汤红艳透亮,滋味醇厚,香气独特,是云南红茶的经典代表。
二、特色茶饮与品类腾冲红芽
茶条紧结,汤色红亮,带有浓郁果香和甜味,口感鲜爽回甘。
滇绿
虽然滇绿属于绿茶,但腾冲产滇绿品质优异,茶汤翠绿清澈,香气高雅,滋味鲜爽。
三、其他相关说明红茶制作工艺: 腾冲红茶需经过杀青、揉捻、发酵等多道工序,发酵程度较高,故汤色红透且香气浓郁。 品质评价
以上分类综合了腾冲红茶的代表性品种及制作特点,涵盖当地最具特色的茶饮类型。