白茶是中国传统名茶，其特产主要分布在以下地区：

一、核心产区福鼎市

中国最著名的白茶产地，拥有悠久的制茶历史，品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。福鼎大白茶（含白毫银针、白牡丹）与政和大白茶齐名，其中福鼎白茶产量占全国总产量的50%以上。

政和县

以生产贡眉闻名，与福鼎并称“南北银针”。政和白茶以银白茶汤、清高香气著称，是重要的北苑贡茶产区。

建阳市

水仙茶树原产地，主打小白茶（芽叶制成的毛茶）和水仙白（水仙品种茶树制成）。建阳白茶以花香馥郁、甜爽回甘为特色，长期存放后口感更醇厚。

松溪县

福建省重要白茶产区，白茶品质优良，兼具福鼎、政和等地的优点。

二、其他重要产区

福鼎市下属镇区：

磻溪镇、管阳镇、点头镇等，以生产福鼎群体种、大毫、大白茶为主。

云南省景谷县：产月光白，以普洱茶为原料，茶汤黑叶白毫，年产量约200吨。

陕西省汉中市：2016年试制成功，以西乡白茶为代表，具有独特品质。

三、其他分布地区

白茶种植已扩展至广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地，但产量和知名度较低。其中，云南景谷的白茶因原料特殊（普洱茶底）而独树一帜。

总结

福建是白茶最主要的产区，福鼎、政和、建阳为核心，云南景谷为特色补充。不同产区因茶树品种、工艺差异形成独特风味，如福鼎白茶的毫香与建阳白茶的甘甜，共同推动了中国白茶文化的多样性。