白茶的最佳采摘时间通常在 春季，具体为 3月至5月间。在这期间，茶树的嫩叶长得最好，叶片还没有完全展开，含有丰富的营养物质，因此被认为是采摘白茶的最佳时间。由于气候和地理位置等因素的影响，最佳采摘时间可能会有所差异。例如，福鼎白茶通常在春分前后开始采摘，大概在4月中下旬上市。此外，白茶的采摘时间也会受到当地气候条件和茶树生长情况的影响，因此最好参考当地茶叶生产的市场情况和专业茶农的意见来确定适宜的茶叶采摘时间。