红茶表面出现白毛的原因主要有以下几点：

白毫显露 ：部分优质红茶在制作过程中保留了一定数量的茶毫（细小的白色茸毛），这些茶毫富含茶多酚等营养成分，使得茶叶表面看起来带有细小的绒毛状物。

发酵程度：

红茶属于全发酵茶类，在制作过程中茶叶经过充分氧化，有时会使得茶叶边缘或表面呈现出轻微的绒毛感，但这并非真正的绒毛。

品种特性：

不同品种的茶树所产的茶叶其叶片上茶毫的数量和分布情况有所不同。某些品种的茶叶更容易在加工后显现出类似绒毛的状态。

加工工艺：

不同的加工工艺也会影响茶叶表面的质感，某些精细的手工制茶过程可能会让茶叶表面显得更加细腻，给人以绒毛般的触感。

冲泡后变化：

在热水冲泡下，红茶中的茶毫可能更加明显，因为热水可以使茶叶中的物质更好地释放出来，从而增加了视觉上的绒毛效果。但实际上这依然是由茶毫引起的正常现象，并非真正意义上的绒毛。

受潮或存放时间过长：

红茶饼表面长出白毛，一般是因为茶饼受潮或存放时间过长，引起微生物（如霉菌）滋生。这些白毛实际上是霉菌的菌丝，它们会分泌出各种酶，分解茶饼中的成分，从而改变茶饼的性质。如果红茶茶饼表面长出了白毛，说明茶饼已经受到污染，不建议继续饮用。

建议

如果红茶表面出现的是少量白毫，这是正常现象，不影响饮用。

如果红茶表面出现大量白毛，且伴有异味或霉斑，建议不要再饮用，以免对健康造成不良影响。

储存红茶时，应确保环境干燥、通风良好，避免潮湿和阳光直射，以减少霉菌滋生的可能性。