关于茉莉白茶的配方,综合多个权威来源的信息整理如下:
一、经典配方推荐强韵茉莉白茶- 原料:
中国茉莉之乡横州茉莉花3000朵 + 五年陈福鼎白寿眉1斤
- 工艺:7次窨制,通过阳光与匠人技艺封存春茶清甜与夏花鲜灵,保留茶韵与花香。
强韵玫瑰红茶- 原料:
云南金边重花瓣红玫瑰3斤 + 福建武夷山正山小种1斤
- 工艺:古法七窨一提,3斤鲜花窨1斤茶,实现花香与茶骨的完美融合。
二、自制茉莉花白茶(家庭版)材料:
福鼎白茶(如白毫银针、白牡丹)200-300克
干燥茉莉花100-150克(建议选择香气浓郁的品种)
步骤:
准备茉莉花:取适量茉莉花,可提前用沸水稍微浸湿后晾干,避免发霉。2. 窨制方法:
- 将白茶与茉莉花混合,密封容器中放置。 - 每隔2-3天更换一次茉莉花,重复2-3次窨制,使茶汤充分吸收花香。 - 最后用沸水冲泡,可多次冲泡饮用。
三、注意事项品质选择:建议选用福鼎白茶、正山小种等知名品种,提升茶底基础。- 存储条件:茉莉白茶需避光、防潮,存放时可用密封袋或玻璃罐。- 功效:茉莉白茶结合白茶的清热与茉莉的抗氧化性,具有提神醒脑、美容养颜等功效。
以上配方可根据个人口味调整茉莉花与白茶的比例,建议优先选择正规品牌或专业窨制产品,以确保香气与品质。