白茶作为中国传统名茶,拥有丰富的别称和雅称,这些名称多与其外观特征、产地或文化内涵相关。以下是综合整理后的主要称谓分类:
一、核心品种名称白毫银针因茶芽细嫩且满披白毫,形似银针而得名,是中国十大名茶之一。
白牡丹
由一芽一叶制成,芽叶细嫩且绿叶托着银白芽苞,形似牡丹,香气芬芳。
寿眉
茶叶细扁如寿星眉毛,多用于陈年白茶,香气高远。
二、其他雅称银针
突出白茶如银般纯净的品质。
仙毛
形容茶叶毛茸茸的质感,如仙女细丝。
龙团胜雪
形容白茶满披白毫,远观如雪山覆盖。
三、地域性称谓福鼎白茶
以福建福鼎产的白毫银针为代表。
滇红白茶
云南景谷产的白茶,因地理环境独特而得名。
四、创意与品牌名称部分企业或茶园会为白茶赋予创意名称,如:
品品香、绿雪芽、鼎白、誉达、广福等
顺茗道、华香、福芳茗等
五、历史与文化称谓白茶在古代被称为“雪芽”“瑞云祥龙”等,体现其珍贵性。
注:
白茶并非红茶,与正山小种、金骏眉并称“岁寒三友”。其制作工艺以“不炒不揉”为特点,成品茶汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。