安吉白茶的产地和特点如下：

一、核心产地

安吉白茶主产于中国浙江省湖州市安吉县，属于国家地理标志产品。其核心产区包括：

天目山：

海拔较高，气候凉爽，云雾缭绕，是安吉白茶品质最优的核心产区，茶汤口感嫩、香气清雅。

溪、天荒坪、孝丰：

这些乡镇气候适宜、土壤肥沃，茶叶产量高且品质稳定。

二、地理环境与气候条件

气候：属亚热带海洋性季风气候，光照充足、雨量充沛、四季分明，昼夜温差大，有利于茶树积累养分。

土壤：富含钾、镁等微量元素，酸碱度适宜，茶树生长环境优越。

三、品质特点外观特征

- 茶叶形如兰蕙，挺直略扁，芽叶细嫩成朵，叶底白脉翠绿。

- 色泽翠绿间黄，光亮油润，汤色清澈透亮。

口感与香气

- 汤味鲜爽甘润，带有淡淡的花香和果香，回甘自然。

- 香气清雅持久，具有独特的地域特色。

营养成分

- 富含茶多酚、氨基酸（含量达普通绿茶的3-6倍）和微量元素，具有抗氧化、提神等功效。

四、其他产区

西部核心区：

天荒坪、大墅、马鞍溪等地因海拔较高、云雾多，茶树品质更优。

传统产区：溪龙乡、天子湖等地也以优质茶树著称。

总结

安吉白茶的独特品质源于其得天独厚的地理环境与精心的制作工艺，核心产区天目山及其周边地区尤为突出。其鲜爽口感与高氨基酸含量使其成为绿茶中的珍品。