材料
红茶包/散装红茶(如阿萨姆、金骏眉)1小包/3克
冰块适量
冰激凌(香草、巧克力等)1球/杯
白砂糖/红糖/龙舌兰糖浆(可选)适量
柠檬片/薄荷叶(装饰用)
步骤
煮茶:用沸水冲泡红茶包或散装红茶,浸泡5-10分钟(根据口味调整浓度)。2. 冷却:将茶水倒入冰摇杯或奶茶杯,加入冰块,摇动杯身快速冷却。3. 混合:加入冰激凌,轻轻搅拌至完全融化,可根据口味加入糖浆调味。4. 装饰:撒上红茶粉末、柠檬片或薄荷叶,提升口感和视觉效果。
二、创意升级版材料
普洱茶/黑茶3克
冰淇淋1-2球(建议硬质)
红茶粉末/可可粉适量
椰果/燕麦/珍珠(搭配食材)
黑糖/蜂蜜/肉桂粉(调味)
步骤
煮茶:用沸水煮普洱茶或红茶3-5分钟,滤出茶汤。2. 混合:加入硬质冰淇淋,搅拌至部分融化。3. 增香:加入红茶粉末、肉桂粉或椰果燕麦,提升风味。4. 冷藏:倒入密封杯冷藏1小时以上,口感更佳。
三、健康低糖版材料
绿茶包/白茶包1小包
冰块适量
低脂/无糖冰淇淋1球
植物奶(如杏仁奶、燕麦奶)200ml
蜂蜜/枫糖浆(少量)
步骤
煮茶:用植物奶煮绿茶或白茶5分钟,过滤茶汤。2. 混合:加入低脂冰淇淋,搅拌至融化。3. 调味:淋入少量蜂蜜或枫糖浆,调整甜度。4. 冷藏:冷藏1小时,口感清爽。
四、冷萃冰激淋红茶材料
红茶包/散装红茶3克
冰块适量
冰激凌1球
冰水/冷水(用于快速冷却)
步骤
冷萃茶:将红茶包或散装红茶放入密封袋,加入冰水浸泡12小时以上。2. 混合:取出茶包,加入冰激凌,搅拌至融化。3. 饮用:直接饮用或加入薄荷叶、柠檬片提味。
小贴士茶底选择:不同红茶(如伯爵茶、普洱茶)可赋予饮品独特风味,可尝试搭配。- 冰淇淋选择:香草、巧克力等口味更易与红茶融合,避免使用过软的冰淇淋。- 甜度调整:部分配方中已含糖浆,可根据口味增减。通过以上方法,可灵活调整配料和浓度,满足不同口味需求。