珍稀白茶主要产于 福建省和江西省。福建省的福鼎、政和、松溪等地是珍稀白茶的主要产地，而江西省的安吉县也是珍稀白茶的重要产区。

福建省的福鼎市、政和县、松溪县等地是珍稀白茶的主要产地。福鼎白茶以其外形挺直、芽头肥壮、满披白毫、色泽鲜亮而著称，是中国白茶中的极品。政和县的白茶产量占国内白茶总产量的25%，以生产政和大白茶为主。松溪县也是福建省内重要的白茶产地之一。

江西省的安吉县是珍稀白茶的重要产区，所产的安吉白茶以“一芽一叶”为茶型，色泽嫩绿带银白，清香雅韵，滋味甘爽回甘，入口生津，是一种优质的白茶。

此外，福建省的建阳县、建瓯市、浦城县等地也有生产贡眉等白茶品种。

综上所述，福建省和江西省是珍稀白茶的主要产地，其中福建省的福鼎、政和、松溪等地和江西省的安吉县是主要的珍稀白茶产区。