一、绿茶

代表茶品：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁

特点：不发酵茶，茶汤翠绿，保留鲜叶天然物质。含茶多酚、氨基酸等抗氧化成分，具有提神、降脂、抗氧化等功效

二、红茶

代表茶品：祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉

特点：全发酵茶，汤色红艳，口感醇厚。含茶多酚、咖啡因，提神醒脑，助消化，有暖胃、降血脂作用

三、青茶（乌龙茶）

代表茶品：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙

特点：半发酵茶，汤色金黄，介于绿茶清新与红茶醇厚之间。含茶多酚和茶氨酸，具有降血脂、抗衰老、提神效果

四、黄茶

代表茶品：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽

特点：轻发酵茶，汤色微黄，口感醇和。含黄酮类物质，助消化、益脾胃，对脂肪代谢有促进作用

五、黑茶

代表茶品：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶

特点：后发酵茶，汤色深褐，香气陈香。含茶黄素、茶多酚，助消化、降血脂，长期饮用可调节肠道菌群

六、白茶

代表茶品：白毫银针、白牡丹、贡眉

特点：微发酵茶，汤色银白，保留茶叶原始风味。含茶氨酸、黄酮类，具有抗氧化、明目、降火功效，适合长期存放

总结

不同茶类因发酵程度和制作工艺差异，形成了独特的口感与功效。选择时可结合体质需求：绿茶适合偏热体质，红茶提神，黑茶助消化，白茶养肝，黄茶益脾胃，青茶平衡寒热。