熟茶的口感和香气具有以下特点，综合多个权威来源整理如下：

一、核心口感特征醇厚顺滑

熟茶茶汤圆润滑顺，入口即化，沉淀后仍显黄橙色，口感饱满粘稠。

甜润回甘

入口甜度较高，主要来自糖类物质转化（如糖蜜、焦糖），伴随明显回甘，喉韵清爽。

厚度感

茶汤在口腔中具有重实感，类似米汤的醇厚质感，体现内含物质丰富。

滑润度

口感细腻柔和，无涩感或仅有轻微收敛感，舌底生津。

二、典型香气类型

陈香

随着存放时间增长，熟茶会发展出木质、土壤或干草的陈香，陈年熟茶香气更浓郁。

果香与花香

部分熟茶（如柑橘类）带有清新果香，优质茶品可能出现药香、荷香等独特气息。

地域特色香型

如勐海味（鱼腥味）、仓味（木腐味）、糯香（糯米香）等，与产地和工艺密切相关。

三、品质判断标准

优质熟茶：

香气纯正（无杂味、异味），茶汤甜润、醇厚，口感滑润且无干涩感，存放后陈香更突出。

需注意：新熟茶可能带有轻微渥堆味或泥巴味，属正常现象；若出现水味、霉味或臭鸡蛋味，则需警惕品质问题。

四、存放对口感的影响

正常存放（干仓或湿仓）会提升香气层次，使甜润、陈香更显著；存放不当可能导致异味产生。

综上，熟茶以香甜醇厚、陈香滑润为典型特征，不同年份和产地会形成独特风味，品饮时可通过香气、口感及存放状态综合判断品质。