武夷山大红袍是 产于武夷山的乌龙茶，被誉为“武夷之王”。它是中国十大名茶之一，以独特的岩骨花香和醇厚的滋味著称。大红袍的汤色橙黄明亮，香气馥郁有兰花香，香高而持久，滋味醇厚甘鲜，耐冲泡，七八泡后仍有余香。

大红袍有多个品种，包括母树大红袍、纯种大红袍和商品大红袍三种。母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠石壁上的母树大红袍，有奇丹、北斗和雀舌三个品种，现存6株茶树。

武夷岩茶历史悠久，大红袍乃是武夷岩茶中的佼佼者。传说明末清初即有其名，大红袍的母树仅有数株，堪称茶中瑰宝。从2006年起，国家有关部门对母树大红袍停止采摘进行留养，最后一次采制的产品已收藏于故宫博物院。茶叶工作者采用无性繁殖的方式培育大红袍茶树取得胜利，其品质保持了原母树优异、独特的风格。

大红袍的冲泡方法也很讲究，适合用口径略大的盖碗或紫砂茶器，以100度水冲泡，前3泡5-10秒，续泡递增约5秒。

总的来说，武夷山大红袍不仅是一种高品质的乌龙茶，还承载着丰富的文化内涵和历史传说，是中国茶中的珍品。