大红袍茶泡后的味道被广泛描述为具有以下特点：

香气馥郁：

大红袍的香气被形容为非常浓郁，带有兰花香、果香、花香和木质香等复合香气。这种香气高而持久，令人感到愉悦。

滋味醇厚甘鲜：

茶汤入口后，味道醇厚，带有甘甜的回味。茶汤在口中滑顺，口感丰富，苦涩味和甜味相对平衡，且韵味悠长。

岩韵明显：

大红袍作为乌龙茶的一种，具有独特的“岩韵”，即茶汤中带有淡淡的烟熏味和土壤香气，这种味道在口中回荡，令人感到特别。

汤色橙黄明亮：

冲泡后的大红袍茶汤色呈橙黄色，清澈明亮，叶片红绿相间，呈现出一种典型的高山茶美感。

耐冲泡：

大红袍非常耐冲泡，一般可以冲泡七到八次，仍然能保持其香气和味道。

综合以上描述，可以得出结论：大红袍茶泡后的味道是香气馥郁，滋味醇厚甘鲜，具有独特的岩韵和回甘，是一种非常受欢迎的高档茶叶。建议品饮时细细感受茶汤在口腔中的变化，以充分体验其独特的风味。