大红袍 不适合久泡。以下是具体的冲泡建议:
时间约为5-10秒,目的是洗茶和唤醒茶叶,应快速出汤。
浸泡时间可以适当延长至10-20秒,此时茶叶中的有效成分充分溶出,茶汤滋味浓郁。
随着冲泡次数的增加,茶叶中的有效成分逐渐减少,浸泡时间可以适当延长至20-30秒,但口感会逐渐变淡。
总结来说,大红袍的最佳冲泡次数为7-8次,每次冲泡时间根据个人口味适当调整,原则是快出水,避免久浸以保持茶汤的口感和香气。
建议使用专门的茶具如盖碗或紫砂壶进行冲泡,并在冲泡过程中注意控制水温,一般以90℃-100℃为宜,以减少苦涩味并充分释放茶叶的香气。