使用深缩海水或固体海水素调配至合适盐度(如1.025‰),确保水质清洁无氯。
容器与温度控制
- 使用密封容器(如浴缸或水族箱),保持水温在18-24℃。
- 每隔2小时换水一次,检测溶解氧含量(需≥5mg/L),必要时使用增氧泵。
喂食与维护
- 提供天然饵料(如小鱼小虾),避免投喂人工饲料。
- 定期清理容器,防止细菌滋生。
二、冷藏保存法(适合短期保存)盐水浸泡法
- 在盆中加入淡盐水(浓度约1‰),将海鲜完全浸没,水温控制在4℃左右。
- 每隔1-2小时换水一次,保持水质清洁。
冰箱冷藏室保鲜
- 将海鲜放入保鲜盒,垫上湿毛巾或湿纸巾,避免直接接触冰箱壁。
- 这种方法可保持海鲜存活1-2天,建议当天食用完毕。
三、其他注意事项避免冷冻: 直接冷冻会破坏海鲜肉质,建议短期保存采用冷藏法。 处理死亡海鲜
工具消毒:使用前后需对容器、工具进行消毒,建议用淡盐水浸泡或紫外线照射。
四、特殊说明鲜活度判断:鲜活海鲜体表微黏、活力强,活动敏捷;死亡后体表干燥、反应迟钝。
时间限制:以上方法仅适用于24小时以内的短期保存,超过时间建议及时食用或冷冻。
通过以上方法,可在2天内较好地保持海鲜的新鲜度。若需长期保存,建议冷冻或干制处理。