冬季泥鳅养殖需重点关注水温调控、水质管理及饲养管理，以下是综合技术要点：

一、水温调控（核心措施）理想温度范围

泥鳅越冬最佳水温为8-12℃，低于5℃会进入休眠状态。建议使用保温棚、地膜覆盖或拱棚结构（如竹竿+透明塑料膜）保持温度稳定。

温度监测与预警

每天早晚各测一次水温，使用自动监测仪设置报警值（如低于5℃时提醒），避免温度骤变导致应激死亡。

分层保温策略

- 浅水层：

水位1米左右，覆盖15-20厘米厚草包或秸秆，保持底泥湿润。

- 深水层：水位1.2-1.5米，通过人工破冰或注水维持5℃以上环境。

二、水质管理水体净化与增氧

越冬前清理池底淤泥，使用生物制剂改良水质，保持溶氧量≥5mg/L。每天开启增氧机2-3小时，防止氨氮积累。

pH值与氨氮控制

定期检测pH值（6.5-8.5），用石灰调节；通过微生物制剂分解有机物，避免氨氮超标。

三、饲养管理

饲料调整

- 营养均衡：

动物性与植物性饵料各占50%，低温时减少投喂量（15℃时约1%体重/天，13℃以下停喂）。

- 特殊时期补充：越冬前增肥期可投喂高蛋白饲料，配合复合氨基酸和维生素提高利用率。

养殖密度与品种选择

- 越冬密度提高2-3倍（通常为养成期的1.5倍），选择抗寒性强、无病无伤的亲鳅种。

- 暂养至春季销售的泥鳅，放养密度控制在3-5公斤/平方米。

越冬池建设

- 选择背风向阳、蓄水深的池塘，底泥厚且消毒彻底（每立方米水体0.2克孔雀石绿）。

- 可在池底铺设稻草或木板增加保温性，浅水区覆盖遮阳网减少热量散失。

四、其他注意事项

溶氧监测：

冬季定期检测溶氧，结冰时及时破冰防缺氧。

疾病防控：低温减弱免疫力，需减少药物使用，预防细菌感染。

记录管理：详细记录水温、投喂量、水质指标等，便于问题追溯。

通过以上措施，可有效保障泥鳅安全越冬，提高成活率。