很抱歉，当前搜索结果均未提及“泥鳅发色”相关内容。根据现有信息，泥鳅作为水生动物，其“发色”这一表述可能存在以下两种理解方向，建议结合实际情况判断：

泥鳅养殖中水质管理对体色/外观的影响

良好的水质（pH值6.5-8、溶氧量≥5mg/L）和科学管理（如定期换水、增氧设备维护）可促进泥鳅健康生长，使其体色更鲜艳、体型更健壮。例如，使用蚯蚓粉、豆饼等优质饲料配合增氧管理，可提升泥鳅整体品质。

人工养殖环境对泥鳅外观的塑造

若指人工养殖环境（如鱼缸）中泥鳅的体色变化，可通过调整光照、饲料和水质实现。例如，提供散射光、投喂富含蛋白质的饲料（如蚯蚓粉、鱼粉），并保持水质清洁，可促进泥鳅体色变深。但需注意，泥鳅本身发色受遗传因素影响较大，人工干预只能起到辅助作用。

建议：

优先选择权威资料中的科学养殖方法，确保水质和饲料达标；

若需快速改善外观，可结合增氧、营养投喂和水质调节综合管理；

长期养殖需关注品种特性，单次管理措施难以显著改变发色。