对虾和小龙虾 不是同一种食材。它们有以下区别：

对虾属于节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属，是一种海虾。

小龙虾属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾科，克氏原螯虾属，是一种淡水虾。

对虾主要生活在深海中，是沿海地区人们比较熟悉的海鲜。

小龙虾则主要生活在淡水环境中，如稻田、水沟、小河里等。

对虾个体较大，通常被称为大虾。

小龙虾体型相对较小，但钳子非常有力。

对虾可以红烧、油炸、甜烤等多种方式烹调。

小龙虾则通常拨壳后留肉炒食，或者煮汤等。

综上所述，尽管对虾和小龙虾都属于甲壳类动物，但它们在分类、生活环境、体型和外观以及食用方法上都有明显的区别。因此，对虾不是小龙虾。