湖南是可以养殖小龙虾的，并且已经成为其重要的农业产业之一。以下是湖南小龙虾养殖的一些关键点：

养殖产量与地位

湖南省的小龙虾养殖产量在全国名列前茅。2017年，湖南省的小龙虾养殖产量达到13.57万吨，占全国总产量的12%，位居全国第三。

2022年，湖南的小龙虾总产量更是达到了23.76万吨，养殖总面积为1680万亩。

主要产区

洞庭湖周边地区是湖南小龙虾养殖的核心区域，其中益阳、岳阳、常德三市是主要产区。

此外，永州、南县等地也在积极探索和发展小龙虾养殖。

气候优势

湖南属于亚热带气候，温暖湿润，非常适宜小龙虾的生长。

养殖模式

湖南不仅采用传统的稻田养殖模式，还积极探索“一稻三虾”等综合种养模式，提高养殖效益和土地利用率。

市场表现

随着小龙虾的热卖，湖南的小龙虾不仅在国内市场广受欢迎，还出口到其他地区，市场需求旺盛。

综上所述，湖南具有适宜小龙虾生长的气候条件、丰富的水域资源以及成熟的养殖技术，使得该地成为小龙虾养殖的理想之地。如果你对小龙虾养殖感兴趣，湖南无疑是一个值得考虑的选择。