小龙虾身上长青苔的原因主要有以下几种：

水温低：低水温下有益藻类活性差，水肥不起来，青苔难以控制。

虾田水位浅：水浅加上水质清瘦，浅水区域更易长青苔。

未能及时进行池塘清洁和肥水工作，导致青苔大量繁殖并粘附在龙虾身上。

预防措施：保持池塘肥度，定期补肥，使用有益藻类制剂，控制水体的透明度，避免青苔过度繁殖。

管理措施：及时发现并处理青苔问题，可采用人工捕捞、物理灭杀（如使用器具清理青苔）或化学药剂（如生石灰）进行灭杀，并在青苔死亡后及时施肥，恢复水质。

环境优化：保持适宜的水温，避免水温过低导致青苔生长缓慢或停止；加深水位，减少青苔滋生的环境条件。

通过以上措施，可以有效预防和控制小龙虾身上长青苔的问题，保障小龙虾的健康生长。