水库养殖小龙虾需要综合考虑多个因素，包括准备工作、场地选择、苗种放养、饲料投喂、水质调控、疾病防控以及收获与销售。以下是详细的养殖步骤和建议：

准备工作

准备必要的工具，如竹竿、棉线、网兜、水桶和猪肝等钓饵。

选择最佳时间和地点

清晨和傍晚是龙虾吃食最旺的时候，选择一个人迹稀少的小河进行养殖。

池塘建设

根据季节调整水位，3-4月保持水位0.6-1.0米，5月份后提高到1.2米左右，7月份提高到1.5米左右，9月份后控制在0.8-1.0米，11月中下旬提高到1.2-1.5米。

水质应清澈，含氧量高，pH值在7.0-8.0之间。

池塘内应栽植复活型水草，覆盖率应达到40%。

苗种放养

放养的小龙虾苗应规格整齐，体质健壮，活动力强，无伤无病。放养虾苗规格应达0.8~1厘米，种虾规格应在3厘米以上。

放养密度应合理，同一塘口放养规格应一致，一次放足。

饲料投喂

小龙虾属杂食性虾类，投喂的饲料营养要全面，投喂量要适中。投喂应坚持“四定”原则，即定位、定量、定时、定质。

高密度养殖时，以投喂小龙虾配合饲料为主，虾苗和虾种刚入池时，可通过施肥、追肥培育大量浮游生物供其摄食。

水质调控

保持良好的水质，定期检测水质的氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等指标，及时清除污染源。

定期更换水，保持水质清洁和新鲜。一般4-6月每半月换一次水，7-9月每10天换一次水，每次换水三分之一。

疾病防控

小龙虾易受到寄生虫和细菌感染，养殖过程中要注意疾病的防控。定期观察虾体状况，发现异常及时进行治疗。

定期用生石灰兑水泼洒，每次每亩用量3-5000克，确保水质清新。

收获与销售

小龙虾的养殖周期一般为3~6个月，适时进行收获，注意质量检验和分级，选择适当的渠道进行销售。

通过以上步骤，可以有效地进行水库小龙虾的养殖，确保养殖效益和产品质量。建议在养殖过程中，密切关注小龙虾的生长状况，及时调整管理措施，以应对各种可能出现的问题。