长途运输螃蟹需要注意以下几点:
包装干包:螃蟹运输过程中都是干包没有放水的,以防止螃蟹因水分过多而死亡。
打氧包:为了保持螃蟹的活力,需要在包装物中充入纯氧。去海鲜市场购买螃蟹时,通常会给打氧包。
保温:在泡沫箱底铺上一层碎冰或冰袋,以保持低温环境。如果运输距离较长,可以在箱子里面铺上保温锡纸或其他保温材料。
固定:将螃蟹放入竹筐或篓子内,背部朝上,腹部向下,并确保它们不能爬动,以减少体力消耗和防止受伤。
分级和暂养严格分级:在运输前要对螃蟹进行严格分级,将大小、强弱、健残、肥瘦的螃蟹分开存放,以提高运输成活率。
暂养:健康且体重在200克以上的螃蟹可以暂养1-2天,使其排尽粪便,剔去弱蟹,然后放入塑料鱼箱内,每箱放12只左右,移养到14℃-15℃的海水中,加冰袋冷却到7℃-8℃使其进入休眠状态。
运输方式快递:如果运输距离较短,数量较少,可以选择快递,如顺风、中通、圆通等。但要注意选择有生命保障的快递公司,并确保包装得当。
物流:如果运输距离较长或数量较多,可以选择物流或客车托运。物流通常比较经济,但需要另外安排人去车站接货。
冷藏车:对于出口或长途运输,可以使用冷藏车保持8-10℃的低温,运输24小时至48小时,运到后需放养在低温海水中待其复苏。
途中管理避免日晒、风吹、雨淋:运输途中要特别注意防止高温,通常以夜间运输为佳。
保持湿度:在运输筐内放置湿蒲包或草包,保持螃蟹和筐内的湿度,防止螃蟹脱水。
避免挤压:在装箱时要确保螃蟹摆放平稳,避免挤压,以减少损伤。
通过以上步骤,可以有效提高螃蟹长途运输的成活率,确保螃蟹安全到达目的地。