截至2025年1月，合肥小龙虾的收购市场价格如下：

2024年5月：

价格较低，4-6钱的中号青虾每斤降至10元以内。

2024年12月：

价格有所回升，17-18元/斤。

2025年1月：

价格再次波动，具体价格未详细列出，但中等个头的小龙虾价格已降至不到20元/斤。

建议：

采购时间：如果需要采购小龙虾，建议在价格较低时进行，例如在2024年5月或2025年1月。

价格比较：不同时间段的价格差异较大，建议多次比较以获取最优价格。

市场动态：关注市场动态和价格变化，以便及时调整采购策略。