小龙虾的上市时间主要集中在 3月份至10月份。具体来说，小龙虾的上市高峰期通常出现在 3月中下旬至7月份，其中5月至6月肉质最为饱满，被称为“虾中极品”。进入8月之后，小龙虾开始落市，而到了9月份，由于温度开始明显下降，小龙虾的生长速度减慢，肉质也相对较差。

因此，如果想品尝到最肥美的小龙虾，建议在5月至6月之间食用。此外，由于小龙虾的上市时间受到气温和水温等多种因素的影响，具体上市时间和肉质饱满度可能会有所不同，建议根据当地实际情况选择合适的时间购买和食用。