南京的螃蟹批发市场主要有以下几个：

春水固城湖螃蟹批发：

位于高淳区镇北路，提供新鲜的大闸蟹批发服务。

湖鑫阁大闸蟹：

位于高淳区官溪路水产批发市场，是南京知名的批发商之一。

蟹公馆：

虽然以阳澄湖大闸蟹著称，但消费者在南京当地的部分海鲜市场或高档超市也有可能找到其销售点或相关产品。

南京固城湖螃蟹市场：

位于南京市高淳区，项目总投资约15亿元，占地约218亩，总建设面积约18.4万平方米，于2021年9月8日正式开业。

高淳区建明大闸蟹批发中心：

成立于2021年，位于江苏省南京市高淳区淳溪街道汶溪路26号，是一家以从事渔业为主的企业。

南京众彩农副产品批发市场：

位于南京市江宁区东麒路66号，主营蔬菜、果品、水产、副食品、肉品、粮油等。

南京市江宁区震鑫水产销售中心：

位于南京市江宁区东山街道岔路口中驰路1号中驰商都楼1幢22号，提供螃蟹销售服务。

建议您根据具体需求和位置选择最近的批发市场进行采购。