螃蟹蜕壳时需要注意以下几个关键点：

饲料与饵料

在蜕壳来临前，应投喂含有蜕壳素的配合饲料，并增加动物性饵料的比例，使其占投饵总量的1/2以上，以确保螃蟹能同步蜕壳并避免残食软壳蟹。

水质管理

保持水位稳定，一般不需换水。在蜕壳期间，可以通过泼洒生石灰水来增加水中的钙离子浓度，有助于螃蟹顺利蜕壳。

定期使用乌金膏和纳米黑金等肥水产品，保持水体肥度，提供足够的营养。

环境设置

投饵区和蜕壳区必须严格分开，避免在蜕壳区投放饵料。如果蜕壳区域水生植物较少，应增投水生植物，并保持环境安静。

设置蜕壳带（浅水浅滩），便于河蟹爬到蜕壳带自行蜕壳，同时防止水池干涸。

疾病预防

蜕壳期间要防止河蟹之间的相互残杀，可以通过增加动物性适口饲料的投喂来减少这种情况。

使用生态消毒剂杀灭水体中的病菌，配合含钙产品帮助大闸蟹硬壳，增强体质，避免感染细菌。

应激管理

在蜕壳期间，可以通过投喂高稳维西生命元应激硬壳灵等补充维生素和微量元素，帮助螃蟹应对蜕壳带来的应激。

注意改善水环境，稳定水质，使用解毒剂进行解毒，避免螃蟹在蜕壳时吸收水中毒。

营养补充

蜕壳对螃蟹而言是很大的应激过程，需要充足的营养增强体质。在蜕壳期需补钙两次，蜕壳时补一次，蜕壳高峰期再补一次。

通过以上措施，可以有效提高螃蟹蜕壳的成功率和存活率，确保螃蟹健康生长。