贵州 可以养螃蟹。贵州虽然地处内陆，但其水源丰富、水质优良，夏季气温相对较低，地势落差大，池塘蓄水放水方便，这些条件都非常适合养殖大闸蟹。虽然贵州之前没有大闸蟹规模化养殖的先例，但通过引进蟹苗和培育技术，已经取得了成功。例如，2018年王忠明投放的84万只绒毛蟹，到2019年产出9.6万斤，虽然远未达到预期，但证明了在贵州养螃蟹的可行性。此外，贵州省剑河县巫溜村科技小院试验田里也已经成功养殖出大闸蟹，存活率高，规格大，亩产达到120斤，产值过万元。

因此，综合以上信息，贵州具备养殖螃蟹的条件，并且已经有成功的案例。如果您有养殖螃蟹的意愿和条件，可以尝试在贵州进行养殖。不过，需要注意的是，养殖螃蟹需要克服一些技术难点，如水质、环境、全流程管理等，因此建议在养殖前做好充分的技术准备和规划。