养螃蟹用的水草主要有以下几种：

伊乐藻

特点：优质、速生、高产的沉水植物，原产美洲。营养丰富，能净化水质，防止水体富营养化，适合作为早期生长、栖息、蜕壳和避敌的场所。

种植建议：发芽早、长势快，适合在光照充足的蟹塘种植，但不宜高温，种植面积控制在20%以内，作为过渡性水草。

金鱼藻

特点：多年生草本沉水植物，耐高温，蟹喜食，再生能力强，适合大水面栽植。但旺发易引起臭水，需人工稀薄。

种植建议：适合高温期养殖，当金鱼藻旺发时，应人工稀薄，避免过密影响光合作用。

水蕴草

特点：多年生草本沉水植物，廉价且富含营养，适合螃蟹养殖。

轮叶黑藻

特点：喜高温、适应性好、生长期长、再生强，河蟹喜食，适宜光照充足的蟹塘和大水面栽种。生命力强，被河蟹夹断后能自我生根，不会引起水质败坏。

种植建议：适合高温期养殖，可在1~2月份种芽苞或谷雨前后种草苗，注意防止被河蟹破坏。

苦草

特点：螃蟹喜食，不臭水，耐高温，但易遭到破坏，适合在高温期投食改口季节保护。

种植建议：可作为河蟹的“零食”，分期分批播种，错开生长期，避免一次性被河蟹破坏。

扁担草 和 节节草

特点：提供躲避空间，适合高产量养殖，但品质可能受影响。

浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲

特点：其他适合螃蟹养殖的水草种类，具有不同的生态功能。

综合建议

早期养殖：建议优先选择伊乐藻和水蕴草，因为它们发芽早、长势快，适合河蟹早期生长和栖息。

高温期养殖：轮叶黑藻和苦草是更好的选择，它们耐高温且河蟹喜食。金鱼藻虽然耐高温，但需注意防止过密引起臭水。

水质管理：种植水草的面积应占池塘面积的70%以上，以提供足够的食物和栖息地，同时也有助于净化水质。

定期管理：需定期检查水草的生长情况，及时清除死亡或腐烂的水草，保持水质清洁和适宜的水深。

通过合理选择和管理水草，可以为螃蟹提供一个良好的生长环境，提高养殖效益。