要让螃蟹肥，可以采取以下措施：

选种：

选择体型健壮、活力充沛的螃蟹苗种，这些苗种具有较强的生长潜力和适应能力，更容易在养殖过程中长得肥硕。

水质管理：

水质是螃蟹生长的关键因素，需要定期检测水质，确保水质符合螃蟹的生长需求。可以使用多效肥水先锋等肥水产品，富含多种氨基酸和微量元素，促进螃蟹快速生长。

饲料选择：

根据螃蟹的生长阶段和营养需求，选择合适的饲料，提供必要的碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质等。可以适当添加一些维生素和营养补充剂，以满足螃蟹的营养需求。

环境控制：

创造一个适宜的生活环境，确保养殖池的光照充足，促进螃蟹的新陈代谢和生长，保持养殖池的通风良好，避免螃蟹缺氧，定期清理养殖池，防止病虫害的发生。

使用生物制剂：

适当使用生物制剂，如EM菌先锋，可以改善养殖环境，促进螃蟹的生长和发育，增加有益微生物的含量，促进浮游生物的生长，调节养殖水体的微生态平衡。

合理投喂：

优质饲料的投喂是关键，投喂量要适中，防止影响蟹塘环境和螃蟹健康。可以加入一些诱食剂来提高饲料的利用率。

蜕壳管理：

在螃蟹蜕壳前和蜕壳后，需要特别关注其饲料需求，增加饲料的投喂量，并投放适量的螺丝等硬质食物以帮助螃蟹顺利蜕壳。

定期更换水：

定期更换部分塘水，引入新鲜水源，带来新的营养物质，同时稀释塘内积累的有害物质。通过加注新水、排水、增氧等措施，调节水质，保持水体清新和溶氧充足。

通过以上措施的实施，可以有效促进螃蟹的生长和发育，提高产量和品质，从而提高养殖效益。