提高螃蟹产量可以通过以下技术实现：

营养补充

螃蟹的重量主要由蟹黄和蟹膏决定，这些性腺和肝胰腺需要充足的营养。秋季捕捞前，应增强螃蟹的营养，特别是蛋白质的投喂，建议使用动物类蛋白质饵料，如冰鱼等，因为它们易于螃蟹吸收和消化。

水质管理

适宜的水质是河蟹健康生长的必要条件。水质应保持清洁、新鲜、富含氧气，并定期检测水质指标，及时调整。例如，可以通过泼洒生石灰来提高池水中的钙元素含量，促进螃蟹脱壳。

良种选育

选择健康、体型大、繁殖力强的河蟹品种，遵循“选育一代，稳定一代”的原则，通过科学方法培育优质品种，以提高养殖效益。

饲料选择

合理的饲料可以提高蟹苗的成活率、生长速度和产蟹量。常见的饲料包括鱼粉、豆粕、玉米粉等，应根据蟹的生长阶段和饲料成本选择合适的饲料混合和投喂方式。

生态环境营造

配备良好的池塘生态环境，包括多品种水草的种植和螺蛳的投放。水草可以提供饵料、净化水质、提供隐蔽场所，并有助于调节水温。螺蛳则是河蟹的优质天然饵料，能净化水质。

疾病防控

在养殖过程中，要做好疾病的预防和控制工作，严格选择良种，定期清理养殖场地，及时隔离和治疗病变蟹，避免疫情蔓延。

养殖系统管理

建立合理的养殖系统，选择适宜的养殖场地，保持水源的可及性，合理控制养殖密度，避免拥挤，并根据河蟹生长的不同阶段进行合理管理和调控。

雌雄分养

在养殖期间，将雌雄河蟹分养，可以提高蟹种规格和成活率，避免互相残杀，从而提高商品销售价格。

混养技术

通过蟹虾鱼混养，可以充分利用水体空间，调节水质，提高养殖效益。

通过上述技术的综合应用，可以有效提高螃蟹的产量和养殖效益。