根据现有信息，奉化区黄鳝和龙虾资源较为丰富的区域主要集中在以下方面：

一、黄鳝资源传统捕捞区域

早期资料显示，方桥镇（原奉化县）的河道纵横，曾是本地人捕捞黄鳝和龙虾的黄金地带，尤其以三河镇的河头村为代表。

二、龙虾资源

规模化养殖基地

河头村拥有奉化区最大规模龙虾养殖基地——三河淡水小龙虾养殖基地，养殖面积达100亩，采用立体生态养殖模式，涵盖龙虾、花鲢鱼、田螺、茭白和空心菜的循环养殖链。

地理优势

方桥镇作为离宁波最近的桥头堡，凭借便捷的交通和相对低廉的房价，吸引了大量养殖户，形成产业聚集效应，间接提升了黄鳝等水产品的供应量。

三、综合建议

捕捞推荐：

若需体验传统捕捞文化，可前往三河镇河头村附近的水域；

养殖相关：对于养殖产业从业者或投资者，该基地提供技术支持和产业链合作机会；

居住选择：方桥整体房价较低且交通便利，适合长期居住，但需注意黄鳝养殖可能带来的环境变化。

以上信息综合了历史数据与当前产业布局，供参考。