要确保海鲜存活率，需从水质、环境管理及养殖技术等多方面综合调控，具体措施如下：

一、水质调控配制人工海水

- 剔除死亡、受伤或病害海鲜后，用晾晒法（3-4天）或化学法（10公斤水加1克硫代硫酸钠）去除自来水中的氯，再调配至合适盐度（如1.025‰）。

- 若条件有限，可使用海水素或浓缩海水替代部分海水素。

酸碱度（pH值）调节

- 使用磷酸二氢钠（酸性调节）和碳酸氢钠（碱性调节）配成1:100溶液，维持pH值在±0.1范围内，确保海鲜生理需求。

溶解氧管理

- 水中溶解氧需保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升会引发缺氧死亡。可通过增氧设备、水循环系统、减少养殖密度、增加光照时间等措施提升溶氧。

二、环境管理

温度控制

- 大多数海鲜适宜18-21℃，但鲍鱼、象拔蚌等特殊品种需12-15℃低温环境。使用冷藏设备（如冰箱冷藏室）或专业水族箱可精准控制温度。

水质监测与维护

- 定期检测盐度、pH值、氨氮等指标，及时调整。使用水质监测设备实时监控，发现异常立即处理。

三、养殖技术

增氧与换水

- 配备增氧泵或水循环系统，确保溶氧充足。建议每天换水1-2次，减少水体污染风险。

疾病预防

- 保持水质清洁，定期消毒养殖容器和设备。发现病害个体立即隔离处理，避免交叉感染。

四、特殊品种注意事项

螃蟹：

避免阳光直射，提供充足活动空间。

花甲：低温（约10℃）可延长存活时间，建议使用水循环系统充氧。

五、其他建议

运输与暂养：活海鲜运输后需快速清拣、冲洗并转移至适宜环境，避免长时间滞留。

陆养技术：内陆地区可通过模拟海水环境（盐度、pH、溶解氧调控）实现养殖，需配合封闭式养殖系统和高效水处理技术。

通过以上综合管理措施，可显著提升海鲜存活率，降低养殖风险。